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http://repositorio.ciem.ucr.ac.cr/jspui/handle/123456789/557
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.author | Gracia-Arnaiz, Mabel | - |
dc.contributor.author | Casadó, Lina | - |
dc.contributor.author | Campanera, Mireia | - |
dc.date.accessioned | 2024-09-02T22:07:19Z | - |
dc.date.available | 2024-09-02T22:07:19Z | - |
dc.date.issued | 2021 | - |
dc.identifier.citation | Gracia-Arnaiz, M., Casadó, L. & Campanera, M. (2021). Antropologías del hambre: La (in)seguridad alimentaria en contextos de precarización. Revista de Antropología Social, 30(2), 93-108. https://dx.doi.org/10.5209/raso.77892 | es_ES |
dc.identifier.issn | 1988-2831 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ciem.ucr.ac.cr/jspui/handle/123456789/557 | - |
dc.description.abstract | Hambre, malnutrición o inseguridad alimentaria han sido fenómenos estudiados por la antropología al dar cuenta de las condiciones de vida de las personas en numerosas culturas (Pottier, 1999; Ruiters y Wildschutt, 2010). Aunque pueden explicarse por la reiteración de factores recurrentes a lo largo de la historia, cada época presenta peculiaridades que modifican su explicación. En nuestros días, la creciente inseguridad está muy vinculada al neocapitalismo, y se ha visto incrementada por los efectos de la monetarización, la industrialización y la creciente globalización comercial y financiera. Sus causas son, sobre todo, económicas y políticas, y tienen que ver con las decisiones que, en cada contexto, toman quienes controlan los recursos naturales y las materias primas que, como la tierra, el agua o las semillas permiten la producción de comida a nivel local, regional e internacional. | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.subject | HAMBRE | es_ES |
dc.subject | MALNUTRICION | es_ES |
dc.title | Antropologías del hambre: La (in)seguridad alimentaria en contextos de precarización | es_ES |
dc.title.alternative | Anthropologies of hunger: Food (in)security in contexts of precarization | es_ES |
dc.type | Article | es_ES |
dc.description.procedence | Revista de Antropología Social | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Política y sociedad |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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Antropologías del hambre La (in)seguridad alimentaria en contextos de precarización.pdf | Artículo | 433.3 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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